Carlos Sousa
A infância passada a cuidar dos animais com o seu pai encaminhou-o para uma formação profissional na área agro-pecuária. É a ele, Manuel Luís Sousa, que Carlos Sousa reconhece o estatuto de pastor do rebanho. Ele, que comunica com os animais como mais ninguém e lhe ensinou tudo o que sabe hoje sobre pastoreio. Carlos Sousa é criador da Ovelha Churra da Terra Quente.
